22 12 2012

yumurtalı ıspanaklı patates

yumurtalı ıspanaklı patates |  görsel 1
yumurtalı ıspanaklı patates |  görsel 2
yumurtalı ıspanaklı patates |  görsel 3
yumurtalı ıspanaklı patates |  görsel 4
malzemeler:
-1 adet orta boy soğan
-1 adet küçük boy kırmızı biber
-2 adet iri patates
-1 kase dolusu ıspanak
-sıvıyağ
-tuz
-yumurta (istenildiği kadar)
 
yapılışı:
-ıspanaklar doğranıp yıkanır.
-soğan ay şeklinde doğranır,kırmızı biber ufak doğranır ve sıvıyağda kavrulur.
-patatesler tavla zarı büyüklüğünde kesilir soğan ve biberle beraber yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.
-patatesler yumuşayınca ıspanaklar eklenir ve karıştırılır,tuz ve karabiberde eklenip kısık ateşte 2-3 dk tutulur.
-yumurtalar dağıtılmadan ıspanakların üzerine kırılır ve beyazları pişinceye kadar kapağı kapalı pişirilir.afiyet olsun...

194
0
0
Yorum Yaz