18 03 2013

yumurtalı çökelekli gözleme

yumurtalı çökelekli gözleme |  görsel 1
yumurtalı çökelekli gözleme |  görsel 2
yumurtalı çökelekli gözleme |  görsel 3
yumurtalı çökelekli gözleme |  görsel 4
yumurtalı çökelekli gözleme |  görsel 5
yumurtalı çökelekli gözleme |  görsel 6
  • 2 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 4-5 yemek kaşığı çökelek
  • Tuz
  • Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalara ayrılmış,harcına konulacak)
  • Tereyağı (kızartırken kullanılacak)
 
 
yapılışı:
Yumurta,çökelek,tuz beraber karıştırılır,yufka tüm olarak serilir.üzerine hazırlanan harçtan yayılır (istenirse kaşar peyniri de eklenir ben az ekledim).resimdeki gibi önce iki tarafı katlanır sonra diğer tarfları da üzerine gelecek şekilde kapatılır.
Geniş bir tavaya 1 çay kaşığı tereyağı konur ve erimeden üzerine yufkayı koyalım tavanın ağzı kapalı olarak biraz kızarana kadar hafif ateşte pişirelim, kızarınca kızarmayan diğer tarafına da tereyağı koyalım ve çevirip ağzı kapalı olarak pişirelim. Diğer yufkamıza da aynı işlemi yapalım… Sıcak servis edelim ki lezzeti kaçmasın…afiyet olsun…

204
0
0
Yorum Yaz