12 09 2012

yarmalı yayla çorbası

yarmalı yayla çorbası |  görsel 1
yarmalı yayla çorbası |  görsel 2

malzemeler:

-yarim kilo yogurt

-bir su bardağı haşlanmış nohut 

-bir su bardağı yarma

-nane

-sıvı yağ

-2 kaşık un

-tuz

-yaklaşık 2 litre sıcak su (koyuluğuna bakarak suyu ekleyin)

 

yapılışı:

-yoğurt,un,yarma tencereye alınır ve hiç su eklemeden fokurdamaya başlayana kadar karıştırılır (karıştırmayı bırakmayın yoğurt kesilir)

-fokurdamaya başlayınca sıcak su ve nohut eklenir kaynamaya bırakılır.

-kayanamaya başladıktan sonra ayrı tavada sıvıyağda nane kızdırılır ve kaynayan çorbaya eklenir.

-yarmalar pişinceye kadar orta ateşte kaynatılır.afiyet olsun...

NOT:istenirse kızdırılan nane servis sırasında çorbanın üzerine gezdirilerek de servis edilebilir

227
0
0
Yorum Yaz