03 09 2012

unlu tavuk çorbası

unlu tavuk çorbası |  görsel 1
unlu tavuk çorbası |  görsel 2
malzemeler:
-yarım yavuk göğsü
-3 yemek kaşığı un
-4 yemek kaşığı sıvıyağ
-1 yemek kaşığı salça
-2 diş sarımsak
-1 adet küçük kırmızı biber
-1 adet küçük havuç
-1 çay kaşığı nane
-1.5 litre sıcak su (haşlanan tavuğun suyu ile birlikte)
-tuz,karabiber
 
yapılışı:
-tavuk iyice haşlanır ve didiklenir.
-sıvıyağda salça kavrulur ezilmiş sarımsak,nane ve karabiber eklenir
-kırmızı biberler ve havuç minik minik doğranıp tencereye konur üzerine haşlanan tavuğun suyu eklenir ve kaynatılır.
-un soğuk suda ezilir ve kaynayan çorbaya karıştırılarak eklenir.didiklenen tavuklarda eklenip 10 dk kaynatılıp ocaktan indirilir.afiyet olsun...
 
NOT: unu ekledikten sonra normalden koyu kıvam olmuş ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz...

289
0
0
Yorum Yaz