12 09 2012

sürpriz kek

sürpriz kek |  görsel 1
sürpriz kek |  görsel 2
sürpriz kek |  görsel 3
sürpriz kek |  görsel 4
sürpriz kek |  görsel 5
sürpriz kek |  görsel 6

malzemeler:

3 yumurta

1 su  bardağı tozşeker

1 su  bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma  tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un (az veya çok gelebilir o yüzden yavaş yavaş karıştırdıkça ekleyin)

 

 

iç dolgusu için:

3 su bardağı süt

1 su  bardağı tozşeker

3 çorba  kaşığı un

1 paket labne peyniri (200 gr)

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı hindistan cevizi

 

üzeri için :

1 paket bitter çikolata

1 paket krema

 

yapılışı:

Yumutaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.

Yağı ve sütü  ekleyip tekrar çırpın.

Unu, kabartma tozunu ve kakoyu  harca ekleyip son kez 1-2  dakika çırpın.

Karışımı yağladığınız  kalıba boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.

Bu arada kremayı hazırlayın; vanilya  ve labne  hariç tüm malzemeyi karıştırın ve koyulaşana dek sürekli karıştırarak  pişirin.

Ocaktan alın, arada çırparak soğutun. Vanilya ve labneyi ekleyip tekrar  çırpın.

Pişen ve soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkarın, üstünden fazla kalın  olmayan bir kapak kesin, tabandaki parçanın içini elinizle ya da kaşık  yardımıyla oyun, oyuğun  içine kremayı doldurun.

Üst parçayı tekrar kekin üzerine oturtun.

çikolatayı ve kremayı kısık ateşte eritin ve soğuyan kekin üzerine gezdirin.soğuyunca servis edin...afiyet olsun... 

150
0
0
Yorum Yaz