19 02 2013

sebzeli kuzu yahni

sebzeli kuzu yahni |  görsel 1
sebzeli kuzu yahni |  görsel 2
sebzeli kuzu yahni |  görsel 3
malzemeler:
  • Yarım kilo kuzu eti
  • 250 gr arpacık soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
  • Üzerini tam kapatacak kadar sıcak su
yapılışı:
Tencerede (düdüklüde) sıvı yağda kuzu eti pembeliği gidene kadar kavrulur (çok kavurmayın mühürleyin yeterli)
Salçaları ekleyin karıştırın ve ardından arpacık soğan, havuç, patatesi ekleyin ve tekrar karıştırın.baharatları ve suyu ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatın ve yaklaşık 45 dk etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun…

186
0
0
Yorum Yaz