03 10 2012

pileli börek

pileli börek |  görsel 1
pileli börek |  görsel 2
pileli börek |  görsel 3
pileli börek |  görsel 4
  • malzemeler:
  • 4 adet yufka (mini fırın tepsisi için 4,büyük fırın tepsisi için 6 adet)
  • iç harcı için;
  • 1 su bardağı dolusu lor peyniri veya beyaz peynir
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
  • üzeri için:

    • 2 yumurta

    yapılışı:

    Lor peynir, yoğurt, süt, sıvıyağ, ince kıyılmış maydanoz ve tuz karıştırılıp iç harç hazırlanır.
    1 yufka tezgahta tamamen açılır ve üzerine hazırlanan harçtan serilir.
    Yufkanın bir ucundan pilelendirerek diğer uca kadar büzülür,tepsinin boyuna göre ortadan ikiye kesilir ve yağlanmış yada yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
    üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

    312
    0
    0
    Yorum Yaz