03 10 2012

patlıcan böreği

patlıcan böreği |  görsel 1
patlıcan böreği |  görsel 2
patlıcan böreği |  görsel 3
patlıcan böreği |  görsel 4

 

 

malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 100 g beyaz peynir
  • 4-5 dal maydanoz
  • Pul biber

Kızartmak için:

  • 2 yumurta
  • 5 yemek kaşığı un
  • Sıvı yağ

 

yapılışı:

Patlıcanlar tamamen soyulup 1 parmak kalınlığında verevine kesilir. 1 parmak kalınlığında kesilen patlıcanlar birbirinden kopmayacak şekilde ikiye kesilir ve arasına beyaz peynir maydonoz ve pulbiberden oluşan harç sürülür.hazırlanan patlıcanlar önce una sonra yumurtaya bulanıp sıvıyağda kızartılır.servis tabağına alınıp süslenir.afiyet olsun…

89
0
0
Yorum Yaz