04 10 2012

kara şimşek (yeşil mercimek yemeği)

kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 1
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 2
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 3
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 4
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 5

malzemeler: -1 su bardağı yeşil mercimek -yarım su bardağı yarma veya bulgur -1 adet orta boy soğan -1 yemek kaşığı salça -5 yemek kaşığı sıvıyağ -tuz,karabiber,kırmızı biber -üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su   yapılışı: -mercimekler ılık suda hafif şişene kadar ıslatılır. -tencerede sıvıyağ ve ince doğranmış soğan hafif kavrulur.salça ve baharatlar eklenir. -ıslatılıp şişmiş mercimekler ve yarma eklenir karıştırılır.üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenip pişmeye bırakılır. -eğer düdüklü tencerede yapıyorsanız kaynara çıktıktan sonra 15 dk,normal tencerede mercimekler yumuşayana kadar pişirilmesi yeterli olacaktır.afiyet olsun... Devamı