23 08 2012

newyork cheesecake

newyork cheesecake |  görsel 1
newyork cheesecake |  görsel 2
newyork cheesecake |  görsel 3
newyork cheesecake |  görsel 4
newyork cheesecake |  görsel 5

malzemeler:

-1 paket burçak bisküvi

-1 paket bebe bisküvisi

-yarım paket margarin veya yarım paket kadar tereyağı

-2 yumurta

-3 yemek kaşığı yoğurt

-4 yemek kaşığı un

-1 paket labne peyniri (200 gr)

-1 su bardağı şeker

-vanilya

 

üzeri için:

-2 paket bitter çikolata (80 gr olanlardan)

-1 paket krema

 

yapılışı:

-burçak ve bebe bisküvisi çok küçük ufalanır ve erimiş yağ eklenip yoğurulur.kelepçeli kalıba yağlı kağıt veya alüminyum folyo serilip üzerine hazırlanan bisküvili karışım yayılır ve bastırılır.

-şeker ve yumurta çırpılır koyu kıvama gelince yoğurt,un,labne peyniri,vanilya eklenip kalıptaki bisküvinin üzerine eklenir ve  175 derece fırında 20-25 dk pişirilir.

-teflon tavada bitter çikolata kısık ateşte eritilir ve krema eklenip homojen hale getirilir ve pişip soğuyan kekin üzerine yayılır,çok az krema üzerine serpilip kürdanla şekillendirilir.

-hazırlanan kek buzdolabında 1 gece beklerse kalıptan daha rahat çıkar ve daha lezzetli olur,afiyet olsun.. 

445
0
0
Yorum Yaz