29 01 2013

kurutulmuş yeşil fasulye yemeği

kurutulmuş yeşil fasulye yemeği |  görsel 1
kurutulmuş yeşil fasulye yemeği |  görsel 2
kurutulmuş yeşil fasulye yemeği |  görsel 3
kurutulmuş yeşil fasulye yemeği |  görsel 4
kurutulmuş yeşil fasulye yemeği |  görsel 5
kış aylarında yazın lezzetiyle,kendine has kokusuyla yemek istediğimiz ve genelde ya kurutularak yada yazdan dondurucuya konarak saklanan sebzeleri tercih ederiz.işte onlardan birisi olan kurutulmuş taze fasulyenin ayrı bir lezzete sahip olan tarifini paylaşacağım siz arkadaşlarımla...
malzemeler:
-1 kase kurutulmuş yeşil fasulye
-1 adet kuru soğan
-2 adet domates
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-sıcak su (üzerine çıkacak kadar)
-3 yemek kaşığı sıvıyağ
-tuz,karabiber,kırmızı biber
 
yapılışı:
-kurutulmuş yeşil fasulyeler kaynar suda 4-5 saat bekletilir veya 10 dk kaynar suda haşlanır.(diriliği gitmesin diye ben ıslatıyorum)
-sıvıyağda soğan kavrulur,doğranmış domates ve salçalar eklenip biraz daha kavrulur.baharatlar ve ıslatılmış fasulyeler eklenip üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve kaynara çıkıp altı kısıldıktan sonra yaklaşık olarak yarım saat pişirilir.piştikten sonra dinlendirilir ve servis edilir...afiyet olsun...

619
0
0
Yorum Yaz