04 10 2012

kara şimşek (yeşil mercimek yemeği)

kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 1
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 2
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 3
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 4
kara şimşek (yeşil mercimek yemeği) |  görsel 5
malzemeler:
-1 su bardağı yeşil mercimek
-yarım su bardağı yarma veya bulgur
-1 adet orta boy soğan
-1 yemek kaşığı salça
-5 yemek kaşığı sıvıyağ
-tuz,karabiber,kırmızı biber
-üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su
 
yapılışı:
-mercimekler ılık suda hafif şişene kadar ıslatılır.
-tencerede sıvıyağ ve ince doğranmış soğan hafif kavrulur.salça ve baharatlar eklenir.
-ıslatılıp şişmiş mercimekler ve yarma eklenir karıştırılır.üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenip pişmeye bırakılır.
-eğer düdüklü tencerede yapıyorsanız kaynara çıktıktan sonra 15 dk,normal tencerede mercimekler yumuşayana kadar pişirilmesi yeterli olacaktır.afiyet olsun...

486
0
0
Yorum Yaz