09 01 2013

haşhaşlı nokul

haşhaşlı nokul |  görsel 1
haşhaşlı nokul |  görsel 2
haşhaşlı nokul |  görsel 3
haşhaşlı nokul |  görsel 4
malzemeler:
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 yemek kaşığı margarin
-1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine sürmek için)
-1 küçük paket yaşmaya veya instant maya
-tuz
-yarım çay bardağı pudra şekeri
-ezilmiş haşhaş
-aldığı kadar un (kulak memesinden daha yumuşak kıvamlı olacak kadar)
 
yapılışı:
-ılık süt,pudra şekeri,maya,tuz,sıvıyağ,margarin karıştırılır ve azar azar un eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.kabarması için ılık ortamda dinlenmeye bırakılır.
-yaklaşık 2 katı kadar kabardıktan sonra hamur iki parçaya ayrılır ve el ile ince açılıp içine haşhaş sürülür.rulo haline getirilir ve bıçakla limon büyüklüğünde kesilip yuvarlanır ve yumak haline getirilir.kalan hamur içinde aynı işlemler yapılır.
-yumaklar tepsiye sık dizilir ve yaklaşık yarım saatte bu şekilde ılık ortamda bekletilir.daha sonra üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ karıştırılıp sürülür.f180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.afiyet olsun...

359
0
0
Yorum Yaz