19 02 2013

fırında köfteli patates

fırında köfteli patates |  görsel 1
fırında köfteli patates |  görsel 2
malzemeler:
 
Köftesi için:
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek veya yarım su bardağı galeta unu
  • Tuz,karabiber,kimyon,kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı su
Fırınlama için sebzeler:
  • 3 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 3-4 yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 3-4 baş sarımsak (soyulmamış)
Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
yapılışı:
Köfte için malzemeler karıştırılıp yoğurulur ve istenilen köfte şekli verilir. Patatesler ve soğanlar yuvarlak doğranır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine hazırlanan köfteler dizilir. Yeşil biber, soyulmamış sarımsak ve halka doğranmış domatesle süslenir. Fırına vermeden önce su ile salça ezilir ve köftelerin üzerine gezdirilir. 180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

332
0
0
Yorum Yaz