19 11 2014

cevizli kabak mezesi

cevizli kabak mezesi |  görsel 1
cevizli kabak mezesi |  görsel 2
cevizli kabak mezesi |  görsel 3
cevizli kabak mezesi |  görsel 4
cevizli kabak mezesi |  görsel 5
cevizli kabak mezesi |  görsel 6
Cevizli Kabak Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri
  • 2 adet kabak
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • sıvı yağ
  • ceviz
  • 2 adet küp şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker
Cevizli Kabak Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar rendelenir ve kaynar suya batırılıp 5 dk bekletilip süzülür. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırılır. Bol miktarda cevizde eklenip kabaklarla harmanlanır.
Ayrı tavada sıvı yağda piyazlık doğranmış soğanlar şekerle karamelize edilir. Sonrasında salça eklenip 1 dk daha kavrulur. Hazırladığımız yoğurtlanmış kabağın üzerine yayılır. ılık yada soğuk servis edilir. Afiyet olsun.

 

28
0
0
Yorum Yaz