05 09 2012

bazlama

bazlama |  görsel 1
bazlama |  görsel 2
bazlama |  görsel 3

malzemeler:

  • 5 bardak un
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  •  
  • yapılışı:
  • - Un elenip yoğurma kabına alınır.
    - Instant maya ve tuz eklenip harmanlanır.
    - Ilık su yavaş yavaş eklenerek yoğurulur (su az veya çok gelebilir gerektiği kadar eklenebilir)
    - Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur ve toplarlamak için elimizi sıvıyağa bulayıp yoğurmaya devam edilir ve kabarması için ılık bir ortamda bekletilir.
    - 2 katına kadar kabaran hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alınır ve un yardımıyla el ile yarım santim kalınlığında açılır.
    - Yağsız teflon tavada orta ateşte alt ve üstü kızarana kadar kapağı kapalı pişirilir.

    Servis önerisi:bazlamaları sıcakken tereyağ sürüp yiyebilirsiniz.
    NOT: soğuduktan sonra yine kapaklı teflon tavada ısıtıp ilk yaptığınız tazeliğine kavuşturabilirsiniz.

  • 130
    0
    0
    Yorum Yaz